Documentos de Interés

 
Volver al Blog Inicio Cómo hacerse socio Contacto  

 

TEMAS:

Histórico de actividades

Azúcar: no tan inocente como una golosina

No es una moda más que viene de Estados Unidos. 
  • Que si el aceite de oliva es malo, que si ahora es bueno...
  • Que si el vino es malo, que si ahora es bueno...
Abstenerse del azúcar y derivados no es para los que quieren adelgazar o tienen diabetes. 

Es para los que quieren dejar de pegarse cabezazos contra la pared.

      Y no hay una cantidad aceptable (¿cuantos cabezazos contra la pared acepta Vd. pegarse cada día?).

      Recordemos el principio Hipocrático: "Primum non nocere" (Lo primero es no hacer daño). A nuestro cuerpo paciente.

      Otra cosa es darse un día un capricho conscientemente.

Entre todos los alimentos que conviene dejar de tomar en forma refinada: (harina, arroz, sal, aceite...) el más importante con diferencia es el azúcar.

Es relativamente sencillo encontrar harina y arroz integral, sal marina sin refinar... y durante miles de años los hemos tomado.

No así el azúcar:

Y ninguna religión nos pudo advertir porque no existía en tiempos de Buda, Cristo o Mahoma.

Tampoco en tiempos de los padres de la medicina: Galeno (siglo I a.C.), Hipócrates (siglo V a.C.), Paracelso (Suiza, en el siglo XVI)

No ha sido un producto común hasta que los persas lo empezaron a elaborar hacia el siglo VII.

No ha sido tan refinado (blanco) hasta principios del siglo XIX.

No por nada países como Singapur han prohibido la venta de bebidas dulces en sus colegios.

No crea nada.

Haga la prueba y observe los resultados. 

Deje por una temporada el azúcar y todos los productos que lo contienen (ya diga azúcar como sacarosa, glucosa, dextrosa, fructosa,...). Se sorprenderá de encontrarlo en sitios inverosímiles. (por cierto, la fructosa no se obtiene de la fruta, sino del maíz).

Si no puede pasar sin el sabor dulce, use miel de calidad, o uvas pasas, o dátiles -mates, sin bañar con jarabe de glucosa-)

Y observe.

La evolución de sus dolencias, el comportamiento de los niños...
 

Bibliografía

Suggar Blus. 

Libro ameno, con informes de científicos de todo el mundo explicando el perjuicio de tomar azúcar.

Explica cómo todas las epidemias se han producido entre gente que tomaba alimentos refinados: en las ciudades, en los buques de guerra y expedicionarios; no en el campo, entre la gente pobre.

Explica la historia del azúcar y cómo fue una importante fuente de impuestos.
 

Enlaces
Para entender el porqué de esto, puede empezar por aquí.

Otros enlaces:
http://jimzall.mx.tripod.com/AZUCAR

http://www.mind-surf.net/drogas/azucar.htm